Es verdad que el frío ya es menor aquí en España, pero ¿Quién puede resistirse a unos deliciosos churros?
▪️ Ingredientes:
Churros:
- 45g harina de avena
- 120ml de agua
- 12g aceite de coco
- 1/2 huevo (descascar 1 huevo, batir, pesar y usar solo la mitad)
- 3g polvo de hornear
- Pizca de sal
- Canela a gusto
- 1 cdta de esencia de vainilla
Chocolate caliente:
- 150ml agua
- 150ml bebida vegetal (Almendras, avena, soja…) o leche que uses
- 5g cacao puro en polvo (desgrasado y sin azúcar)
- 10g maicena (para espesar)
- Edulcorante (si tienes saborizante en gotas/polvo de chocolate puedes usarlo)
Crema fit:
- 10g proteína en polvo sabor vainilla (o el que gustes)
- 20g bebida vegetal o leche que uses
▪️ Preparación:
Churros:
En una olla/cazuela coloca todos los ingredientes menos la harina y el huevo. Calienta hasta que hierva y siempre ve removiendo.
Cuando hierva, apaga y agrega la harina de avena, no dejes de remover,se irá formando una masa grumosa y poco a poco se va a ir soltando, añade la mitad del huevo y sigue removiendo, hasta que la mezcla no se pegue a la olla, deja reposar por 15 min.
Precalienta el horno a 180°C. Mete la mezcla en una manga pastelera (utiliza una boquilla gruesa con forma de estrella), en una bandeja con papel para horno ve haciendo los churros.
Lleva los churros al horno y deja hasta dorar, 20-25 minutos, puedes darle vuelta para que queden más crunchy.
Chocolate caliente:
En una olla coloca todos los ingredientes menos la maicena, cocina a fuego medio, remueve de vez en cuando, casi a punto de hervir o muy caliente añade la maicena y mezcla para espesar un poco.
Crema fit:
Mezcla ambos ingredientes bien con la ayuda de una cuchara o tenedor, una vez esté lista reserva en la nevera.
Sirve tus churros, tu chocolate y listo a disfrutar.
No te olvides de mencionarme @keke.fit y de utilizar mi hashtag #recetaskekefit así podré ver si haces esta receta 🙌🏻
