Esta receta sirve perfectamente para desayunar, para picoteo con salsas, para acompañar una pasta súper jugosa… o para simplemente comer solo 🤤
Espero te animes a prepararla y me digas que te ha parecido
▪️ Ingredientes:
- 100g harina de fuerza
- 150g harina integral de trigo
- 25g levadura fresca
- 30g de aceite de oliva virgen extra
- 150ml de agua
- 1/2cdta de sal rosa
- 1/4taza de bebida vegetal templada
- 1 yema de huevo para pincelar
- Orégano, cebolla, ajo y perejil en polvo a gusto
- Semillas de sésamo u otras semillas
▪️ Preparación:
En un bol coloca las harinas tamizadas, la sal y las especias y mezcla.
En un recipiente o taza con la bebida vegetal templada deshace la levadura.
Ahora abre un hueco en el centro de la mezcla de harinas, agrega el aceite, la bebida vegetal con la levadura, y poco a poco el agua.
Ve amasando y agregando el resto del agua, amasa durante 10 minutos, puedes amasar fuera del bol cuando la consistencia de la masa te lo permita.
Regresa la masa al bol y tapa con papel film, deja reposar 1 hora o hasta que la masa doble su tamaño.
Precalienta el horno a 200 °C
Amasa unos 5 minutos para desgasificar la masa, luego en un mesón estira la masa con ayuda de un rodillo, forma un rectángulo de al menos 0,5cm de grosor, corta la masa en tiras, toma dos tiras y “teje” pasando una por encima de la otra, para así formar tus trenzas de pan.
Coloca las trenzas en una bandeja (apta para hornear) con papel para horno, pincela con la yema de huevo y espolvorea semillas de sésamo, puedes espolvorear más perejil y orégano.
Lleva al horno por 15 minutos o hasta que estén dorados, pero no mucho porque pueden quedarte secos los pancitos.
Saca del horno deja enfriar y listo, puedes acompañarlos con tu salsa favorita, queso untable, comer solo, o como sea tu gusto jeje 😜
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